Genießen Sie unsere Gerichte zu Hause

Take Away

Unsere Abholzeiten:

Montag-Dienstag: Ruhetag
Mittwoch-Freitag: 11.00 bis 19.00 Uhr
Samstag: 12.00 bis 20.00 Uhr
Sonntag: 12.00 bis 19.00 Uhr

• Vorspeisen

  Mediterraner Vorspeisenteller 12,90 €

  nach „Forsthaus Art“
  (auch für mehrere Personen erhältlich) pro Person 12,90 €

• Suppen

  Pikante Ingwer-Kürbiscremesuppe 4,90 €

  vom Hokkaidokürbis mit einem Hauch Kürbiskernöl

• Salate

  Junge Gartensalate mit 13,90 €

  gegrilltem Tagesfisch

  Junge Gartensalate mit 12,90 €

  gebratenen Poulardenkrusteln (Forsthaussalat)

  Junge Gartensalate mit 12,90 €

  gebratenem Gemüse und Schafskäse

  dazu wahlweise Balsamico- oder Honig-Senf-Dressing

• Pasta

  Pasta mit 12,90 €

  Hähnchen in Chilli-Kurkumarahm

  Pasta mit 12,90 €

  Tagesfisch in Fenchel-Safranrahm

  frischen Gnocchi 13,90 €

  in Gorgonzolasauce

• Hauptgerichte Fleisch

  Wildschweinbraten 19,90 €

  in Kirschsauce wahlweise mit Spätzle, Knödeln, Rotkohl oder Rosenkohl

  Hirsch-Kalbskeulenbraten 18,90 €

  auf Apfelrotkohl in Orangensauce wahlweise mit Spätzle, Knödeln, Rotkohl oder Rosenkohl

  Forsthauspfanne 17,90 €

  (Schweinefilet, Hähnchenbrust, Rinderrücken) in Pilz-Rahm mit Bratkartoffeln und Salat

  Hähnchengeschnetzeltes 15,90 €

  in Weißwein mit Gemüsereis

  „Forsthaus-Burger“ 10,90 €

  mit Hähnchenbrust, mariniertem Weiß- und Rotkraut, Tomaten, Zwiebelring und Mango-Chutney dazu Pommes

• Desserts

  Mousse au Chocolat 6,90 €

  mit Zimtpflaumen

• Gänsezeit

  Gänserahmsuppe 5,90 €

  mit Knoblauchcroutons

  Gänsekeule 23,90 €

  in Preiselbeerjus

  Gänsebrust 24,90 €

  in Thymian-Kirschsauce

  Gänsebrust und - keule 26,90 €

  in Orangenjus

  Das Beste aus der Gans (Brust + Keule) 119,90 €

  Auf Vorbestellung für 4 Personen mit Rotkohl, Rosenkohl, Spätzle, Knödeln, inkl. Vorspeise, Dessert und einer Flasche Rotwein

  Mousse au Chocolat 6,90 €

  mit Zimtpflaumen

  Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen Apfelrotkohl, hausgemachte Spätzle oder Knödel.

• Gänsemenü

  Fahri´s-Gänse-Menü (13.-15.11.2020)

  Vorweg zur Begrüßung ein winterlicher Aperitif.

  Vorspeise:
  Gänserahmschaumsüppchen mit geschmorten Scheiben vom Elstar-Apfel

  Hauptspeise:
  Gänsekeule mit Pflaumen-Ingwer-Sauce auf geschmortem Rosenkohl und Knödel oder
  Gänsebrust in Steinpilz-Maronen-Sauce auf Apfelrotkohl und Spätzle
  

  Dessert:
  Hausgemachtes Zimteis mit Rosinen-Bratapfel und Sahne

  Adi´s-Wild-Menü (4.-6.12.2020)

  Vorweg zur Begrüßung ein winterlicher Aperitif.

  Vorspeise:
  Ingwer-Kürbiscremesüppchen mit geschmorten Maronen

  Hauptspeise:
  Wildschweinbraten in Burgunderrahm auf Kürbis-Rosenkohl-Maronen-Gemüse und Spätzle oder
  Hirschkeulenbraten in Preiselbeerjus auf geschmortem Wirsinggemüse mit gebratenen Kartoffel-Knödel-Scheiben

  Dessert:
  Hausgemachtes Lebkuchen-Zimtparfait mit lauwarmem Pflaumenkompott

  Wir bitten um Reservierung unter 02323/64447 und freuen uns schon heute auf Ihren Besuch!!! Menü pro Person exklusiv Getränke € 34,90.

• Silvestermenü

  in romantischer Atmosphäre

  Begrüßungsaperitif

  Frische grüne und schwarze Linguinennester mit Flusskrebsschwänzen und Jakobsmuscheln in Safran-Champagner-Sud

  Salat von Brunnenkresse und Poker Bull mit marinierter Trüffel-Granatapfel-Vinaigrette und gebratener Wachtelbrust

  Kabeljau auf der Haut gebraten mit geschmorten Romanatomaten, frischem Fenchel und frittiertem Seegras

  Medaillons vom Iberico-Schwein auf Bohnen mit Serranoschinken umwickelt, mit hausgemachten Süsskartoffel-Gnocchi in Salbeibutter

  Hausgemachtes Nougat-Parfait auf marinierten Bru de Perch-Clementinen und Pistazienbrösel

  Kleeblatt

  69,90 € pro Person (exkl. Getränke)