Unsere Speisen

Montag und Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 11.30 bis 22.00 Uhr
Donnerstag: 11.30 bis 22.00 Uhr
Freitag: 11.30 bis 22.00 Uhr
Samstag: 12.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag: 12.00 bis 22.00 Uhr

• Forsthausmenü

  Salat von Poker Bull und Rucola

  mit gebratenen Garnelen in Balsamicovinairette und geriebenem Parmesan

  Medaillons vom Rind

  auf Trüffel-Kartoffelstampf mit Bohnen und Burgunderjus

  oder

  Steinbeißerfischroulade

  auf geschmorten Romanatomaten mit Oliven, frischem Basilikum und Basmatireistimbale

  Hausgemachtes Mousse au chocolat

  auf Waldbeerenfrüchten und Sahne

  Preis pro Person: 44,90€

• Vorspeisen

  Hausgemachte Rinderboullion 7,90€

  mit Fleischbeilage und Flädle

  Garnelen im Kartoffelmantel 15,90€

  auf Salatbouquet und Mangochutneydip

  Carpaccio vom Weiderind 14,90 €

  mit Rucolablättern, Cherrytomaten, Olivenöl-Balsamico und geriebenem Pecorino

  Tapas auf dem Brett serviert (für zwei Personen) 26,90 €

  Serranoschinken, Datteln im Speckmantel, marinierte Champignonköpfe, Manchegokäse, Garnelen, Aioli und Baguette (für eine Person: 16,90€)

  Hausgemachter Dip 7,90 €

  mit Oliven und frischem Baguette

  Kleiner gemischter Salat der Saison 8,90 €

  nach Forsthausart mit Honig-Süßer Senf-Dressing

• Salate

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit Saisonfrüchten, frittierten Falafel und eingelegten Oliven

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit gebratenen Poulardenkrusteln (Forsthaussalat)

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit gebackenem Ziegenkäse und gebratenem Serranoschinken (auch vegetarisch erhältlich)

  Junge Blattsalate 16,90 €

  mit gebratenem Tagesfischfilet

  Wahlweise mit Honig-Senf-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette.

• Vegetarische Hauptgänge

  Pasta 14,90 €

  mit gebratenen Champignons und Spinat in Weißweinsauce

  Rotes Linsencurry 16,90 €

  mit Lauch, Möhren und Kartoffeln, Gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma

• Pasta

  Pasta mit frisch gebratenen Garnelen 17,90 €

  in Safran-Rahm und frischen Lauchzwiebeln

  Pasta mit Streifen vom Fischfilet 16,90 €

  in Knoblauch-Weißweinsauce und frischem Fenchel

  Pasta 15,90 €

  mit gebratenen Poulardenkrusteln, buntem Gemüse in Kurkuma-Safran-Sauce

• Hauptgerichte Fleisch

  Forsthauspfanne 24,90 €

  dreierlei Fleischsorten (Hähnchenbrust, Schweinefilet und Rindrücken) in Pilzrahm mit Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

  Angusochsenbrust 23,90 €

  in Meerrettichsauce mit Stampfkartoffeln und kleinem bunten Salat

  Schnitzel vom Kalbsrücken 24,90 €

  auf Pfefferjus mit Steakhauspommes und kleinen bunten Salat

  Hähnchenbrust "Supreme" 21,90 €

  auf italienischem Romanotomaten-Parmesan-Risotto und ein kleiner bunter Salat

  Kaninchenleber 19,90 €

  auf Trüffelöl-Stampfkartoffeln in Honig-Chili-Senf-Jus

  Entenkeule 18,90 €

  auf Saisongemüse in Orangen-Thymian-Jus und Pasta

  Geflügelburger 17,90 €

  mit frischem Salat, Steakhauspommes und Mangochutney

• Hauptgerichte Fisch

  Fischgerichte entnehmen Sie bitte unseren Tafeln oder wenden sich auch gerne direkt an unser Personal!

• Für die lieben Kleinen

  Kindergeflügelburger 9,90 €

  mit Pommes Frites

  Kinderhähnchenschnitzel 9,90 €

  mit Pommes Frites

  Chicken Nuggets 9,90 €

  mit Pommes Frites

• Desserts

  Mousse au chocolat 9,90 €

  auf Waldbeerenfrüchten und Sahne

  Hausgemachtes Walnuss-Amaretto-Eis 9,90 €

  auf Waldbeerengrütze

  Hausgemachtes Panna cotta 8,90 €

  auf Erdbeersauce mit einem Tupfer Sahne