Unsere Speisen

Montag und Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 11.30 bis 22.00 Uhr
Donnerstag: 11.30 bis 22.00 Uhr
Freitag: 11.30 bis 22.00 Uhr
Samstag: 12.00 bis 22.00 Uhr
Sonntag: 12.00 bis 22.00 Uhr

• Mittagskarte (01.03. bis 31.03.)

  (Mittwochs bis freitags in der Zeit von 11:30 Uhr bis 15:30 Uhr gültig)
  

  Hausgemachte Graupensuppe 9,90 €

  mit frischer Mettwurst

  Großer gemischter Salatteller 11,90 €

  mit Ziegenkäse, Oliven, Zwiebeln, Tomaten und Balsamicovinaigrette

  Forsthausschnitzel 14,90 €

  mit Pfefferjus, Steakhaus Pommes und kleinem bunten Salat

  Cordon Bleu 14,90 €

  mit Portweinjus, Kartoffelstampf und kleinem bunten Salat

  Hausgemachte Hühnerfrikassee 14,90 €

  in cremiger Sahnesauce mit Erbsen und Möhren und Basmatireistimbal

• Forsthausmenü

  Consomme von Steinpilzen und Gemüse

  mit Schnittlauchflädeln

  Medaillons vom Rinderfilet

  auf zweierlei Trüffel-Kartoffelstampf mit Speckbohnen und Burgunderjus

  oder

  Steinbeißerfischroulade

  auf geschmorten Romanatomaten mit Oliven, frischem Basilikum und Basmatireistimbal

  Hausgemachtes Walnuss-Amaretto-Eis

  auf Waldbeerengrütze

  Preis pro Person: 44,90€

• Vorspeisen

  Hausgemachte Kartoffel-Lauchcremesuppe 8,90€

  mit gegrilltem Bacon

  Carpaccio vom Weiderind 15,90 €

  mit Rucolablättern, Cherrytomaten, Olivenöl-Balsamico und geriebenem Pecorino

  Tapas auf dem Brett serviert (für zwei Personen) 26,90 €

  Serranoschinken, Datteln im Speckmantel, marinierte Champignonköpfe, Manchegokäse, Garnelen, Aioli und Baguette (für eine Person: 16,90€)

  Kleiner gemischter Salat der Saison 8,90 €

  nach Forsthausart in Honig-Süßer-Senf-Dressing

  Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel 15,90 €

  auf Mangochutney und Salatbouket

  Dreierlei Dips 7,90 €

  mit Aioli, Oliven, Tomaten und frischem Baguette

• Salate

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit Saisonfrüchten, frittierten Falafel und eingelegten Oliven

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit gebratenen Poulardenkrusteln (Forsthaussalat)

  Junge Blattsalate 15,90 €

  mit gebackenem Ziegenkäse und gebratenem Serranoschinken (auch vegetarisch erhältlich)

  Junge Blattsalate 16,90 €

  mit gebratenem Tagesfischfilet

  Wahlweise mit Honig-Senf-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette.

• Vegetarisch / Vegan

  Pasta 14,90 €

  mit gebratenen Champignons und Spinat in Weißweinsauce

  Rotes Linsencurry 16,90 €

  mit Lauch, Möhren und Kartoffeln, Gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma

• Pasta

  Pasta mit Streifen vom Rinderrücken 16,90 €

  in Tomaten-Chili-Sherry-Sahne-Sauce

  Pasta mit Streifen vom Fischfilet 16,90 €

  in Knoblauch-Weißweinsauce und frischem Fenchel

  Pasta 15,90 €

  mit gebratenen Poulardenkrusteln, buntem Gemüse in Kurkuma-Safran-Sauce

  Pasta 14,90 €

  mit Champignons und Spinat in Weißweinsahnesauce

• Hauptgerichte Fleisch

  Wienerschnitzel vom Kalb 23,90 €

  auf Pefferjus mit Steakhauspommes und kleiner Beilagensalat

  Geschmorte Rinderbäckchen 24,90 €

  auf zweierlei Trüffel-Stampfkartoffeln mit Speckböhnchen in Portweinjus

  Hähnchenbrust „Supreme“ 22,90 €

  auf Cherrytomaten-Grüner Spargel-Risotto und ein kleiner bunter Salat

  Forsthauspfanne 22,90 €

  dreierlei Filets (Poularde, Schwein und Rind) in Pilzrahm mit Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

  Steak vom Eichenhofer Schweinerücken 19,90 €

  in Champignonsauce mit Kartfoffelwedges und kleinem bunten Salat

  Kaninchenleber 18,90 €

  in Honig-Chili-Senf-Jus, mit buntem Gemüse und Kartoffeltrüffelstampf

  Geflügelburger 16,90 €

  mit frischem Salat, Steakhauspommes und Mangochutney

• Hauptgerichte Fisch

  Fischgerichte entnehmen Sie bitte unseren Tafeln oder wenden sich auch gerne direkt an unser Personal!

• Für die lieben Kleinen

  Kindergeflügelburger 9,90 €

  mit Pommes Frites

  Kinderhähnchenschnitzel 9,90 €

  mit Pommes Frites

  Chicken Nuggets 9,90 €

  mit Pommes Frites

• Desserts

  Mousse au chocolat 9,90 €

  auf Waldbeerenfrüchten und Sahne

  Hausgemachtes Walnuss-Amaretto-Eis 9,90 €

  auf Waldbeerengrütze

  Hausgemachtes Zimteis 9,90 €

  Glühweinpflaumen und Sahnehaube